Zumo prensado en frío

Comprendiendo la caducidad del zumo prensado en frío

En las conversaciones con los clientes, recibimos numerosas preguntas sobre la caducidad. Evitamos dar una respuesta definitiva porque la verdad es que depende de muchos factores y es realmente complicado.  En este artículo intentaré explicar las nociones básicas de qué es lo que afecta a la caducidad en el zumo crudo prensado en frío. [Aclaración:…

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5 consejos principales para empezar un negocio de zumo prensado en frío

Abrir un negocio de zumo parece bastante fácil. Haces zumo y lo vendes. Dinero fácil. Sin embargo, antes de nada hay algunos detalles que necesitas saber. Después de haber trabajado con cientos de nuevas empresas de zumo, he recopilado una pequeña lista de consejos que te ayudarán a evitar muchos de los problemas más comunes.…

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Calculating Food Costs for Cold Pressed Juice

Food Cost Basics Under normal conditions, a food service establishment needs to keep average food cost under 34% of revenue in order to make a healthy profit. That being said, a retail store that sells bottled juice can achieve a lower food cost, and should strive for 20% – 25% average food cost for organic…

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Mixing Produce or Grinding Separately

Should I juice every ingredient separately? This is definitely one of the most frequently asked questions regarding the Goodnature X-1 Cold-Press Juicer. In general, it is best to combine ingredients prior to grinding. We have found that when there is a nice mix of soft and fibrous fruits and vegetables, one can achieve at least 5%…

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